Catering till skolavslutning och studentfirande i Uppsala
Catering till skolavslutning och studentfirande i Uppsala Boka catering till skolavslutning eller studentmottagning i Uppsala i god tid – maj och juni är högsäsong, så flera veckor i förväg är klokt. Välj mat som tål att stå framme och som gästerna kan ta själva, till exempel smörgåstårta, buffé eller plockmat. Uppge antal gäster, tidsfönster och […]
Lunch för skolklasser, studiebesök och läger i Uppsala
Lunch för skolklasser, studiebesök och läger i Uppsala Boka grupplunch för skolklassen i Uppsala några dagar i förväg och uppge antal elever och vuxna, ankomsttid och allergier. En lunchbuffé är ofta smidigast för grupper eftersom alla kan äta samtidigt och välja själva. Välj en restaurang med gott om plats, enkel parkering för buss eller bil […]
Hållbar skolmat: säsong, närproducerat och mindre matsvinn
Hållbar skolmat: säsong, närproducerat och mindre matsvinn I svenska skolor slängdes cirka 56 gram mat per elev och dag 2022, ungefär var sjätte portion, enligt Livsmedelsverket. Mest mat försvinner vid serveringen, innan den ens når tallriken. Svinnet minskar när lunchen är lugn och välplanerad, vuxna äter med eleverna och maten beställs efter faktiskt antal ätande. […]
Exempel på veckomeny för skollunch som elever faktiskt äter
Exempel på veckomeny för skollunch som elever faktiskt äter En bra veckomeny för skollunch varierar proteinkällorna mellan fisk, baljväxter, kyckling och kött, har ett vegetariskt alternativ varje dag och fisk minst en gång i veckan. Den blandar välkända favoriter med nya smaker, och salladsbuffé, bröd, matfett och mjölk eller vatten ingår varje dag. Menyn planeras […]
Tillagningskök, mottagningskök eller catering – vad passar er skola?
Tillagningskök, mottagningskök eller catering – vad passar er skola? Ett tillagningskök lagar skolmaten från grunden på plats. Ett mottagningskök tar emot färdiglagad mat och håller den varm fram till servering. Catering innebär att en extern leverantör lagar och levererar maten. Tillagningskök ger mest kontroll men kräver stor investering och egen personal – för mindre skolor […]
Lunch till förskolan i Uppsala – så fungerar catering för de minsta
Lunch till förskolan i Uppsala – så fungerar catering för de minsta Catering till förskolan innebär att en extern leverantör lagar lunchen och levererar den varm till förskolan, där personalen serverar. Maten ska vara näringsriktig, anpassad efter små barns behov och säker vid allergier. Välj en leverantör med stabila leveranstider, en tydlig rutin för specialkost […]
Specialkost i skolan: allergier, vegetariskt och religiösa val
Specialkost i skolan: allergier, vegetariskt och religiösa val Specialkost i skolan är mat som anpassas för elever som inte kan äta den ordinarie lunchen. Medicinskt motiverad specialkost – till exempel vid celiaki, mjölkproteinallergi eller laktosintolerans – ska erbjudas och kräver oftast ett intyg. Många skolor anpassar även maten av etiska eller religiösa skäl. All specialkost […]
Livsmedelsverkets riktlinjer för skolmåltider – förklarat enkelt
Livsmedelsverkets riktlinjer för skolmåltider – förklarat enkelt Sedan 2011 säger skollagen att skolmåltiderna i grundskolan ska vara kostnadsfria och näringsriktiga. Livsmedelsverkets nationella riktlinjer för måltider i skolan beskriver hur: lunchen ska i genomsnitt ge cirka 30 procent av elevens dagliga energi- och näringsbehov över en fyraveckorsperiod, med de nordiska näringsrekommendationerna (NNR 2023) som grund. Vad […]
Vad kostar skollunch per elev? Prisguide för friskolor 2026
Vad kostar skollunch per elev? Prisguide för friskolor 2026 En skollunch kostar i genomsnitt runt 6 500 kronor per elev och år i grundskolan, enligt Skolverkets statistik som tidningen Läraren sammanställt. Fördelat på cirka 178 skoldagar blir det drygt 36 kronor per lunch. Livsmedlen står för ungefär en tredjedel av kostnaden – resten är personal, […]
Skolmatsleverantör i Uppsala: 7 frågor att ställa innan ni skriver avtal
Skolmatsleverantör i Uppsala: 7 frågor att ställa innan ni skriver avtal Varför valet av skolmatsleverantör spelar så stor roll Skollunchen är ingen bisak. Enligt skollagen ska skolmåltiderna i grundskolan vara kostnadsfria och näringsriktiga, och måltiden räknas som en del av utbildningen. För en friskola eller förskola utan eget storkök betyder det att leverantören i praktiken […]